第五十九章 又是一场腥风血雨(七)(第1/2 页)
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章子俊麻利地把许多碗碟铺开,葱切成段、姜切成片、蒜切成末、各放一碗中,接下去真正是配菜了,把剩下的猪肉连肥带瘦切成小丁,打上两个鸡蛋加点面粉,把肉丁全裹上,灶火烧旺,起大油把肉丁炸的酥脆,捞出放一边备用,先把瓦罐加水烧开,放入生姜,葱白,加入女儿红少许,又一次煮开后,把二哥刚斩杀好的鸡下入瓦罐中,盖上盖子,等瓦罐最一次冒白气时,移火不管闷到放凉。
这一边,把鸡的四件,鸡肝、鸡胗、鸡肠、鸡心焯水后,切成小丁状,配上水芹菜后放一边备用。
准备一支莴笋,去皮后切成丝,放一点盐后用手抓匀,放一边备用,做好这一切后,边上煤炉子炖的东坡肉已散发出阵阵香味,肉香中混合着一股酒香扑鼻而来。
紧接着把瓦罐中的整鸡取出放凉,一边准备蘸料,小葱切成葱花,姜切成末跟蒜
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